A Ganzo G807 fix pengéjű kés erős, 9CR14 minőségű acélból készült, ami kiválóan alkalmas pengék készítésére. Ez az acélfajta kiváló vágási tulajdonságokkal rendelkezik, ráadásul korrozió álló.
A hasonló anyagból készült penge tökéletesen megőrzi élezését. A keménység eléri az 56 egységet a Rockwell-skálán, ez jó mutató, és elég a kés normál működéséhez.
A PP+TPR markolat strapabíró, ellenáll az ütéseknek, a nedvességnek és a foltosodásnak.
A dombornyomott nyél hozzájárul a kés jobb kézben tartásához, és ebben az esetben nem fog elcsúszni, ezért biztonságosan használható.
A kényelem kedvéért a köpenyeket egy szorosan illeszkedő kapocs egészíti ki: a modellt könnyű maga mellé rögzíteni és mindig kéznél tartani.
A kés teljes hossza valamivel több, mint 217mm, a súlya pedig 88.5 gramm. A penge hossza eléri a 98 mm-ert, a penge vastagsága pedig 2,3mm.
Az új G807 kiváló asszisztens az energikus és aktív emberek számára.